Na prípravu tradičného slovenského vojvodinského jedla ,,Krumple na ťapši“ potrebujeme nasledovné ingrediencie:
- 1 kg bravčových rezňov
- 50 g údenej slaniny
- ¼ veľkej domácej klobásy
- 2 kg zemiakov
- 2 cibule
- 4 strúčky cesnaku
- 5 lyžíc bravčovej masti
- 2 lyžičky soli
- lyžičku koreninovej zmäsi (Vegeta, Bag korenina a pod.)
Pracovný postup zhotovenia jedla:
Plech potrieme bravčovou masťou. Poukladáme tam bravčové rezne, údenú slaninu pokrájanú na plátky asi 1 cm hrubé, klobásu. Cibule a strúčky cesnaku ošúpeme a tiež tam poukladáme. Predtým cibule prekrojíme na polovice. Všetko osolíme, posypeme koreninovou zmesou a dáme do rúry piecť na 220 stupňov. Prichystáme si zemiaky, ošúpeme ich a pokrájame na mesiačiky. Keď je mäso asi v druhej tretine pečenia, pridáme i zemiaky, osolíme ich a upečieme.
Jedlo možno podávať s prílohou – kapustovým šalátom alebo broskyňovou zaváraninou a tomu podobne.
Peter Pavčok, Matej Pucovský, Igor Vida a Emanuel Bohuš 7.b